Вернуться к обычному виду

28 апреля 2019г. - Пасха

11.04.2019

Пасха – самый главный и торжественный христианский праздник. Его отмечают в разные числа месяца, но обязательно в воскресный день – Светлое Христово Воскресение. С этим великим днем связано много интересных обычаев и традиций, которые сохранились по сегодняшний день.

К празднику Пасхи начинают подготовку с Великого четверга или, как его ещё называют - «Чистый четверг». На «Чистый четверг» выпадает много разных обрядов. Один из обычаев связан с уборкой в доме и во дворе от пыли и грязи, накопившейся за зиму. Есть примета, если в четверг перед Пасхой провести генеральную уборку, то в этом году в твоем доме будет много радости. Удмуртстат посчитал, по каким ценам в среднем можно приобрести в магазинах Удмуртии моющие и чистящие средства для уборки. Так, хозяйственное мыло в марте 2019г. продавалось по цене 24,48 рубля за 200 г, стиральный порошок – 118 рублей за 1 кг, жидкие чистящие и моющие средства – 191 рубль за 1 литр.

В Красильную субботу, перед Светлым Христовым Воскресеньем, красят яйца. Крашеные яйца – это один из самых главных символов Пасхи. Яйца красить можно разными способами, один из которых просто приобрести специальные пищевые красители, развести их в теплой воде и погрузить отваренное яйцо на 10-15 минут. Получившиеся разноцветные яйца можно дополнительно украсить специальными наклейками. Можно просто яйца отварить в воде (20 минут) вместе с луковой шелухой, получаются очень насыщенные и яркие цвета. Средняя цена десятка куриных яиц в марте 2019 года составляла 61 руб. 23 коп. (в марте 2018г. - 54,08 рубля, в марте 2017г. – 60,19 руб.), на 8 апреля 2019г. – 60 руб. 91 коп. Среди регионов ПФО самая высокая цена десятка яиц сложилась в Республике Марий Эл – 65,60 руб., самая низкая – в Республике Мордовия – 49,84 руб. Удмуртская Республика по этому показателю на 3-м месте по убыванию.

В праздник Пасхи ни один пасхальный стол также не обходится без кулича и пасхи, а еще разных закусок и лакомств. Скоро на прилавках удмуртских магазинов появятся готовые освященные куличи. Но домашний пасхальный кулич куда вкуснее покупного. По ценам марта 2019г. приготовление кулича по классическому рецепту (300 г муки, 125 мл молока, 5 г дрожжей, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 100 г сахара, 110 г изюма, щепотка соли, ванильный сахар) обойдется жителям нашей республики в среднем в 81 рубль (в прошлом году - 88 рублей, в 2017г. - 91 рубль). Куличи можно сдабривать сухофруктами (средняя цена в марте 2019 г. составила 213 руб. за кг), орехами (423 руб. за кг) и т.п.

На праздничном пасхальном столе непременно должна быть творожная пасха. Это особое блюдо из творога, которое готовится только один раз в году и всегда имеет форму усеченной пирамиды (такая форма напоминает Голгофу). По ценам, зафиксированным Удмуртстатом в марте 2019 года, приготовленная в домашних условиях творожная пасха обойдется жителям Удмуртии в среднем в 569 рублей (в марте 2018г. - 550 рублей, в марте 2017г. – 532 рубля). В расчет включены следующие ингредиенты: 1 кг жирного творога, 0,5 л сливок, 200 г сахарного песка, 300 г сливочного масла, 4 яйца, 1 пакетик ванильного сахара, 50 г изюма.

Из алкогольных напитков допустимо только вино. В марте 2019 года средняя цена крепленого виноградного вина в Удмуртии составила за литр 607 рублей, столового - 373 рубля.

Пасхальный стол традиционно богат и разнообразен. Обязательными на нем считаются мясные блюда, а вот рыба в праздничное меню обычно не входит. В марте 2019 года в Удмуртии средняя цена бескостной говядины составила 463 руб., говядины на кости – 346 руб., бескостной свинины – 366 руб., свинины (кроме бескостного мяса) – 246 руб., мяса кур -134 рубля.


Возврат к списку